Oi gente!!
Ontem tive o prazer de almoçar com minha irma e cunhado em um restaurante Indiano, o Tandoori Station. O restaurante está localizado em uns dos bairros mais elegantes da cidade, o bairro de Salamanca. Zona central, linda e cheia de restaurantes excelentes. O ambiente é super moderninho, faz alusao a um trem, convida os clientes a uma viagem culinária. O Tandoori é considerado o melhor restaurante indiano da capital Espanhola. Agora descubra porque!
Como eu e meu cunhado nao somos expertes em culinária indiana como minha irma, (só tinha comido uma vez em Londres que diga-se de passagem comesse muito bem indiano por lá), optamos em pedir um menu de degustaçao para cada um. A proposta do Menu Chetak Express do Tandoori Station é bem interessante: Un viaje del norte al sur de India; en cada estación disfrutará de una experiencia gastronómica única. Sendo assim damos início a viagem!! :)
1ª Estaçao: Aperitivos
Samosa. Empanadillas de masa casera rellena de patata, guisantes y especias ligeramente picantes, con semillas de cilantro. Pastéis de massa caseira recheado com batata, ervilha e tempero levemente picante, com sementes de coentro.
Sabzi Pakora. Verduras rebozadas en harina de garbanzos. Verduras empanadas na farinha de grão de bico.
2ª Estaçao: Tandoori
Murgh Ka Tikka. Pechuga de pollo en trozos macerado en especias y asado en horno Tandoori. Peito de frango em pedaços preparado com especiarias e assado no forno tipo Tandoori.
Sheek Kebab. Carne picada de cordero con jengibre, cilantro, especias y hierbas, al horno Tandoori. Carne moida de carneiro com gengibre, coentro, especiarias e ervas, tudo isso feito no forno Tandoori.
3ª Estaçao: Currys
Murghi Makhan Wali. Pollo con salsa muy suave y cremosa, con tomate y especias aromáticas. Frango com molho suave e cremoso com tomates e especiarias aromaticas.
Gosht Ka Roghan Josh. Clásico curry de cordero con salsa de especias, tomate y hierbas, ligeramente picante. Clássico curry de carneiro com molho de especiarias, tomate e ervas, levemente picante.
Arroz Pulau. Arroz basmati con cardamomo, canela, anís estrellado y azafrán.Arroz tipo basmatic com cardamomo, canela, anis e azafrão.
Panner Naan. Pan Indio relleno de suave crema de queso. Pão indiano recheado com um suave creme de queijo.
4ª Estaçao: Final de Viaje
Gulab Jamun. Bolitas de bizcocho de leche de almíbar. Bolinhas de bolo de leite em calda de frutas.
Kulfi. Helado indio casero sabor pistacho. Sorvete indiano caseiro sabor pistache
Para acompanhar a viagem tomamos um vinho tinto espanhol, mais antes meu cunhado provou a cerveja indiana COBRA e adorou! Hahahaha. E para finalizar cada um experiementou um tradicional chai (chá), nao fui muito feliz com a minha escolha, mais valeu a tentativa! :PPP
A viagem gastronômica foi arretada, amei todos os pratos!! Fiquei encantada com os molhos a base de iogurte e as especiarias indianas, que sabores!! Já posso ir para a Índia, porém vai ser sufoco me acostumar com o nível de picante deles que é intenso! hahahahaha. #Arebaba!!!
Fica a quem para quem estiver de passeio por Madrid. Super recomendo!!
Restaurante lindo, comida muito gostosa, atendimento excelente, bom preço (26euros por pessoa + bebida o menu degustaçao) e ser atendido pelo chefe e dono??!! Bom demais né? :)) Ah e fiquei in love com a louça toda em alumínio texturizado!! Meu lado criativa nao para, trabalho até quando saio para comer! hahahahahahaha.
TANDOORI STATION. Indian Cuisine
Calle Jose Ortega y Gasset 89-91, Madrid
Telefone: 914012228 (faça sua reserva)
Metro Manuel Becerra (Linha 2 e 6)http://www.tandooristation.com/
